Yummy's Cooking Studio

へ、ようこそ

TVや雑誌でおなじみの、

世界を旅する
料理研究家ヤミーさんの
会員制プライベート料理教室
Yummy's Cooking Studioです

2019.2/14更新

Yummy's Cooking Studio レッスンの流れ



「家で食べるのが一番美味しい!」

料理は食卓だけではなく、生活も豊かにします
そして何よりいつも頑張るあなたへのご褒美です

Yummy's Cooking Studio(ヤミー’s クッキング スタジオ)とは、会員制プライベート料理教室です。
今回お席が空いたために、新規の生徒さんをご招待します。


レッスンの目的

世界を旅する料理研究家ヤミーさんが、世界各地に足を運び、お料理ホームステイをするなどして、現地の方々から直接学んだ料理の世界に、あなたをお連れします。
旅行では食べられない、本物の世界のママの味を、お楽しみください。
Yummy's Cooking Studioなら料理で世界一周できます。




レッスンでは、ひとつの国の家庭料理を前菜から、メイン、デザートまで、4〜5品のレシピを教材としてご用意します。
そして世界のコース料理を作り、学ぶなかで、従来の常識にとらわれない、世界の調理の基礎や、食材の使い方、ハーブやスパイスの意外な組み合わせなどが、自然と身につきます。

つまり調理していく中で、自然と料理の腕が上がっていくようになっています。
レシピを学ぶだけでなく料理の腕を上げるのが1番の目的なんです。
世界中から見つけた調理法や調理器具の使い方、スパイスハーブの使い方など一生もの腕が身につくなんて素敵ですよね♪




テレビや雑誌、海外に翻訳されたものも含め50冊もの書籍に、様々な制約で書けなかったレシピや調理法を楽しく学んでいただけます。

前菜からメイン、デザートまで、毎回お腹がいっぱいになる量の世界のコース料理を「まなぶ、つくる、たべる」ので、お腹を空かせてレッスンにお越しください。
レッスンの最後には、ワインを傾け談笑しながら、学んだことを質問したり、雑談したり、楽しい時間を過ごしていただけます。




生徒さんたちは、レッスンで学んだコース料理を自宅で作ると「なんでこんなオシャレで美味しい料理作れるの??」と家族はもちろん、義父母や彼氏彼女、友達に驚かれるそうです。
テーブルセッティングも好評で、そのままマネて絶賛されたという話をよく聞きます。
またレッスンを受けた生徒さんの、SNSを読んだ知り合いが翌日に申し込んでくれた話も、今では当たり前になっています。

こういった話を聞くたびにヤミーさんをはじめ、スタッフ一同嬉しい気持ちでいっぱいになります。




参加者の世代も幅広く、学生さんから退職された方までおり、女性はもちろん男性もいます。
料理を通じてクラスの皆さんと自然なコミュニケーションがとれ、お友達ができますし、お気に入りの居場所をみつけたと言う方もたくさんいます。

Yummy's Cooking Studioの魅力に共感された方には、講師として活躍していただく道も用意しています。




【Yummy's Cooking Studioの掲載情報】※ごく一部です

Yummy's Cooking Studio レッスン内容

※メニューは変更になる場合があります

 2019/12月 パパッと出来る台湾ごはん

・切り干し大根のオムレツ
・魚つみれのスープ
・ルーロー飯
・台湾風ぜんざい


2020/1月 身体あったまるタイスキ

・ひき肉のサラダ、ラープ・ムー
・タイ風鍋、タイスキ
・海苔のおじや
・タピオカ入りココナッツ餅、タコー・サークー

2020/2月 美食世界一!ペルー料理

・魚のマリネ、セビーチェ・デ・ペスカード
・じゃがいものチーズソースがけ、パパ・アラ・ワンカイーナ
・牛肉の炒め物、ロモ・サルタード
・キャラメルサンドクッキー、アルファフォーレス

2020/3月 ハンバーグのコツと洋食

・1:1:1ポタージュ
・シーザーサラダ
・ナポリタン
・ハンバーグ
・ベイクドチーズケーキ

2020/4月 デンマーク料理
手作りライ麦パンでスモーブロー

・ライ麦クイックブレッド
・オープンサンド、スモーブロー
・デンマーク風オムレツ、エゲケー
・焼かないベリーケーキ


2020/5月 魚介たっぷりポルトガル料理

・ポルトガル風サラダ
・タラとじゃがいもの卵炒め、バカリャウ・ア・ブラス
・魚介の煮込み、カルディラーダ
・牛乳プリン、レイテ・クレーム


2020/6月 ビネガーが決め手!初夏のシチリア料理

2020/7月 カレー粉作りとスリランカ料理

2020/8月 夏野菜でスペイン料理

2020/9月 フィッシュアンドチップスとイギリス料理




つづく

Yummy's Cooking Studio 詳細


ヤミーさんの会員制プライベート料理教室、
Yummy's Cooking Studioには、2つのコースがあります。

①プレミアムコース(講師: ヤミーさん)
②スタンダードコース(講師: ヤミーさん)



①プレミアムコース


毎月ヤミーさんから、マンツーマンで世界のコース料理を学べます。
一緒に作りながらのレッスンになります。

●場所:
小田急線にある、ヤミーさんのレシピ開発ラボ

●レッスン料
レッスン料: 54,950(税抜、会員費込、材料費込)

●日時
お互いの都合に合わせ流動的に決めます。

 【 定員に達しましたので募集停止中です 】

本当にありがとうございます!




②スタンダードコース

ヤミーさんがテレビなどで共演した、タレントさんも参加する、もっとも人気のコースです。

毎月、少人数制の実習によるグループレッスンで、世界のコース料理を学ぶなかで、世界に通用する調理の基礎を身につけます。
テレビや雑誌では紹介できない、調理の初歩の初歩からレッスンしますので、未経験の方もお気楽にご参加ください。

料理研究家ヤミーさんも、グループに加わり、直接レッスンを行います。

⚫︎場所

 4月から下北沢駅、徒歩1分の場所に移転しました!
〒155-0033 東京都世田谷区代田5-35-26

⚫︎レッスン料:
レッスン料: 8,950(税抜、会員費込、材料費込)

レッスンは基本的に、座学→食材の下ごしらえ→前菜〜デザートまでのコースを調理→テーブルコーディネート→着席して試食タイム!→復習、質問まで全て含め、1レッスン3時間となります。



⚫︎日時
レッスンは毎月1回のクラス制となります。
ご希望のクラスを選択してください。


クラスの選択方法
(※現在すべて予約受付のみとなりますが、先着順で1〜2ヶ月後には会員になることができる予定です。)

⑴ まず受講したいクラスを決めて下さい。
例:毎月【第2 金曜】
⑵ 受講したいクラスの時間帯を決めて下さい。
例:【10時〜】
⑶ 下の【黄色のボタン】押して、お申し込み下さい。
例:【第2金曜の10時クラス】

この段階ではまだ仮受付となります。
申し込み手続きのメールが届きますので、指示に従ってお申し込みを確定させてください。




(※他の習い事同様、レッスンをお休みされても返金は致しておりません。ですが、ご連絡いただければ他のクラスでレッスンを受けることが可能です。お声掛けくださいませ)

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